Pollo e patate al forno

Descrizione

Pollo e patate al forno sono un tipico secondo piatto della cucina italiana. Generalmente si usano le cosce (o fusi) di pollo ed esistono diversi modi per preparare questa ricetta: c'è chi preferisce stufare prima le cosce di pollo in una pentola e chi invece le inforna direttamente crude. In entrambi i casi si usa invece dare una leggera sbollentata alle patate a pezzetti al fine di infornarle già parzialmente cotte. Aggiungere olio, rosmarino o altri aromi e far cuocere in forno fino a quando il pollo e le patate non risulteranno croccanti e dorati.