Lagrein Riserva "Castel Ringberg"

Descrizione

Il Lagrein Riserva "Castel Ringberg" di Elena Walch è un vino rosso di grande qualità, classificato come Alto Adige DOC, espressione territoriale del Lagrein dell'Alto Adige. Il vigneto che dà vita a questo vino è situato nel crü Vigna Castel Ringberg, nella zona di Caldaro, a 350 metri sul livello del mare, su un terreno morenico calcareo di medio impasto con parti argillose e sabbiose. Il clima mitigato dalla presenza del lago e l'esposizione dei filari creano le condizioni necessarie per produrre uve di elevata qualità. Il Lagrein Riserva "Castel Ringberg" viene prodotto dalla cantina Elena Walch, che si distingue per la produzione di vini dall’anima eloquente e finissima. Il vigneto Castel Ringberg circonda l’omonimo castello rinascimentale di origini asburgiche risalenti al 1620 ed è il più grande di tutto l’Alto Adige, con una superficie di 20 ettari. Il Lagrein Riserva "Castel Ringberg" viene vinificato in purezza, utilizzando uve di Lagrein al 100%. La fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica avvengono rispettivamente in acciaio e botti di legno, seguite da un affinamento di 20 mesi in barrique di rovere francese e una lunga maturazione in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso granato intenso e profondo. Al naso, il profumo è intenso e complesso, con note di spezie, bacche rosse e prugne, e un finale di fichi secchi, cioccolato ed una scia speziata. Al palato è corposo e intenso, con note morbide ed eleganti, e un finale lungo e dai forti tannini. In generale, il Lagrein Riserva "Castel Ringberg" di Elena Walch rappresenta una grande espressione del territorio dell'Alto Adige e della tradizione vitivinicola altoatesina, un vino complesso e strutturato, che esprime al meglio le qualità del Lagrein.