L’Usciolo

Descrizione

L'Usciòlo, è un vino rosso toscano (Cortona DOC) composto da uve syrah in purezza coltivate nelle dolci colline di Cortona. Matura 24 mesi in vasche di cemento per l'80% e in tonneau per la parte restante, a cui fanno seguito 30 mesi di affinamento in bottiglia. Alla vista è di un colore rosso rubino profondo. Al naso, a calice fermo, è un'esplosione di mora e pietra bagnata; muovendo il bicchiere, salta fuori la mora in confettura, la ciliegia sotto spirito, il pepe nero per poi regalare sentori di torrefazione e sigaro dolce. La bocca è ricca, piena di frutto già con il primo sorso. Un attacco grintoso, ma va giù che è una meraviglia. La confettura di mora e la prugna matura sono seguite da terziari speziati di cioccolato fondente e tabacco. I tannini eleganti e composti e la freschezza al palato fanno sì che si sorseggi senza sosta.