Collection 242

Descrizione

Questo Champagne è prodotto da una delle Maison di Champagne più famose al mondo, fondata nel 1776 a Reims e tuttora di proprietà della stessa famiglia. La Maison Louis Roederer possiede quasi 241 ettari di vigne costituite esclusivamente da Grand e Premier Cru nella Valle della Marna, la Montagne de Reims e la Côte des Blancs. “Collection 242” è un Champagne Brut realizzato con un blend classico di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da varie vigne situate in zone diverse della tenuta. Dopo la vinificazione in bianco separata dei tre vitigni, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La cuvée viene poi assemblata con l’aggiunta di circa un 45% di vini di riserva, che conferiscono alla miscela complessità e maturità. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi prima del dégorgement. Lo Champagne Brut “Collection 242” di Louis Roederer si presenta di colore giallo chiaro luminoso con brillanti riflessi dorati. Il perlage è fine, delicato e continuo. Il bouquet è ricco e intenso, con note di frutta gialla matura, pesca, ananas, sfumature di frutta tropicale, scorza di limone, agrumi canditi, morbidezze di pasticceria e miele d’acacia, cenni di nocciola tostata e di mandorla. Il sorso è ampio, limpido e profondo, con una notevole complessità e persistenza aromatica, accompagnata da una piacevole freschezza minerale. La Collection 242 di Louis Roederer è il frutto di un assemblaggio di chardonnay (42%), pinot noir (36%) e pinot meunier (22%). In sintesi, si tratta di uno Champagne ricco, ampio e gourmand, di grande eleganza e complessità aromatica, che ben rappresenta lo stile classico e raffinato della Maison Louis Roederer.