Caccia al Palazzo Vermentino

Descrizione

Questo Bolgheri Vermentino D.O.C. ottenuto da uve 100% Vermentino, raccolte e selezionate unicamente a mano, nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci. La fermentazione avviene a bassa temperatura in tini di acciaio; in seguito rimane ad affinare nei medesimi recipienti e poi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Degustato presenta un colore giallo paglierino tenue che sprigiona al naso note di agrumi, foglia di limone miste a note di frutta a polpa bianca. Ha un gusto fresco e sapido, a cui fanno da sfondo sentori dolci e fruttati che lasciano al palato un gradevole finale.